放大展会效应 推进转型升级
“这次来真是不虚此行，通过参加展会，我真正了解了淮北，了解了凤凰山食品经济开发区。”2014年4月，上海客商方敏踏上了逐鹿中原、进军北方市场的征程，而他的第一站选择了淮北，通过2014中国（淮北）食品工业博览会，方敏看到了淮北市及相山区委、区政府发展食品工业的决心。
在今年食博会期间举行的投资说明会暨项目签约仪式上，在多次与凤凰山开发区管委会工作人员接触并对开发区的总体情况有了深刻了解之后，方敏的上海天益惠德有限公司欣然与凤凰山食品经济开发区签约，投资1.2亿元建设食品药品物流园项目。
2014年食博会期间，相山区与参会客商签订15个项目投资协议，协议引进资金36.54亿元，针对食博会集中签约的15个项目，该区坚持点对点服务，实行无缝对接，分类推进，其中，鲁南面业、泓农芦笋种植及深加工等8个项目，确保7月份集中开工建设﹔其余7个项目抓紧跟踪对接，力争尽快落地开工，相山区及时筛选各任务单位会前、会中、会后捕捉的项目信息70余个，把美国嘉吉动物蛋白全产业链、福建达利食品、烟台新三和食品等28个作为特急跟踪项目信息，由区领导、责任单位、联系人组成责任体系结对跟踪，力促有效信息尽快签约入驻相山。
2013年5月，在食博会举办不到一个月的时间里，安徽贝德食品等6个项目与凤凰山食品经济开发区管委会进行集体签约，这6个“后食博会”项目占地215亩，总投资约6亿元，项目全部建成后年产值可达8.7亿元，带动近1000人就业，这也是去年淮北市围绕食品产业招商、加快开发区食品工业发展取得的重大成果。
2012年食博会，相山区与广西周氏蜂蜜股份公司、郑州大自然食品有限公司、湖南过师傅休闲食品有限公司等16家企业签订了总投资42亿元的协议或合同，项目数量占到大会签约总数的45.7%，占大会投资总额的58%，2013年食博会，相山区与康师傅控股有限公司、东莞金富士食品有限公司、安徽省中坤元新型建材有限公司、新疆西尔丹食品有限公司、安徽中澳矿山机械有限公司、安徽康力思食品有限公司、福建奇客食品有限公司、安徽贝德食品有限公司、安徽越阳生物科技有限公司、安徽远华生物工程有限公司、安徽荣丰食品有限公司等15家企业集中签约。
目前，安徽凤湖食品科技有限公司投资建设的年产2万吨香精香料及3万吨休闲肉制品项目，周氏食品有限公司投资建设的年产4万吨各类营养食品生产线等项目已建成，东莞金富士食品有限公司投资的年产4万吨饼干及休闲食品项目、安徽中易物流有限公司投资的建设冷链物流园项目正在紧锣密鼓地建设中，部分厂房已经封顶。
“后食博会”效应的凸显，归根结底取决于淮北市在筹备展会过程中所付出的不懈努力，在2012年、2013年、2014年连续三届展会的筹办中，相山区各有关单位以实际行动贯彻落实市委、市政府部署，工作热情高涨，主动作为意识强烈，团结协作精神突显，完成任务不折不扣，大家齐心协力，步调一致，创造性地开展工作，全面完成了各项筹办任务。